Миф 4. В японской кухне нет мясных блюд

Это неправда. К примеру, одно из популярных блюд японской кухни – тонкацу, отбивные из свинины (либо из курицы). Приготовить их несложно даже в домашних условиях: тщательно отбитые кусочки филе обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо, обваливают в сухарях и жарят в большом количестве масла. Особый изыск блюду придают, естественно, соусы: смесь натурального соевого соуса, томатного кетчупа, белого вина и саке делает оригинальным это, на первый взгляд простое, блюдо. Японская кухня богата и рецептами блюд из курицы.